Gemüsebrühe – in 10 Minuten selbstgemacht


Gemüsebrühe ist zum Kochen ein absoluter Allrounder. Auch wir benutzen sie als Basis für Suppen, Salatsoßen oder zum Abschmecken von Gerichten. Im Supermarkt gibt es Gemüsebrühe in Tüten oder Gläsern zum Beispiel als Pulver zu kaufen. Diese Produkte enthalten oft nur zu einem geringen Anteil tatsächlich Gemüse und Gewürze. Hauptsächlich bestehen sie aus Gewürzpulvern, Zuckerarten,…

Was sind Green Steps?


Lesedauer: 10 Minuten „Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt.“ Mahatma Gandhi Veränderung ist nicht immer einfach, aber sie ist der Motor für Verbesserung und Innovation, auch die Chance sich persönlich oder als Gesellschaft weiter zu entwickeln. Wir – Angelina und Miriam, beide Anfang 20 und Studentinnen in Dresden –…

Nachhaltigkeit an der UTS – Nr. 1


Lesedauer: 10 Minuten Green Tour 24.07.2019 Vor genau einer Woche sind wir voller Erwartungen, jeder Menge Vorfreude und einer ordentlichen Portion Ungewissheit in Sydney aus dem Flieger gestiegen. Wir stellten uns viele Fragen: „Wo werden wir wohnen?“, „Ist unser Englisch für zielführende Kommunikation gut genug?“, „Werden wir uns an der Uni zurechtfinden“? oder „Wie schnell…